清蒸鱼腩的家常做法 - 经验大全

来一块肉质鲜美的蒸鱼腩

食材

鱼腩 600克
黄姜 80克
姜粉 30克
小葱 50克
鱼露 30克
料酒 50克
盐 5克
鸡精 15克
玉米油 10克

方法/步骤

1

准备材料，鱼腩洗净，姜去皮
2

鱼身割几个口，用少许盐和料酒抹匀
3

姜擦茸，和葱白末拌匀，加料酒，鱼露，盐，鸡精拌匀
4

水开后蒸鱼5分钟去水
5

倒上拌好的姜葱茸再蒸2-3分钟
6

撒上葱花，烧热油淋上
7

开动

END

注意事项

鱼鳞和内膜去除干净，不然会影响口感

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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