猪肉炸酱的做法 - 经验大全

美味的猪肉炸酱，好吃不腻

食材

猪肉馅 500克
姜 30克
葱 20克
蒜 20克
料酒 20克
生抽 10克
八角 10克
天津甜面酱 250克

方法/步骤

1

甜面酱倒入碗中，加入生抽酱油用勺子搅匀备用。

甜面酱的分量基本上丽胆在炒时可以将肉末包裹均匀就可以。你也可以根据自己的喜好增加或减少。
2

炒锅放油烧热后下葱姜末和大料，煸出香味后下入肉馅，加料酒中火翻炒。
3

尽量将肉馅中的水分炒出去，逼出油脂。最后离蕉肉末是分散塑叮雁的，看起来比刚下锅时缩小了很多。这样就差不多了。
4

倒入混合均匀的甜面酱和生抽。
5

继续翻炒均匀。
6

关火盛出即可。

END

注意事项

肉末炒干水份是关键。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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