以前喜欢在小摊上买孜然小土豆，现在自己也可以做了。
方法/步骤
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1
土豆洗干净放到锅里蒸熟。
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2
蒸到表皮爆开，用筷子可以轻松插透土豆就可以了。
拿出来稍微晾凉。
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3
剥去外皮，切成合适大小的块以便入味。
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4
平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点点就可以，把土豆块放进去慢慢煎炒。
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5
炒到表面开始有金黄的焦色。
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6
放盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。
（这里多说一点，以上这些调料最终的味道和路边摊的孜然小土豆很接近。另外也可以加洋葱碎和蒜末，会别有风味，但是和路边摊的味道就不大相同。我觉得两种都好吃。大家可以根据喜好自行选择。）
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7
继续翻炒，让土豆块均匀沾满调料。
出锅后撒小葱。
上菜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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