美味的猪肉炸酱，好吃不腻 食材 猪肉馅 500克 姜 30克 葱 20克 蒜 20克 料酒 20克 生抽 10克 八角 10克 天津甜面酱 250克 方法/步骤 1 甜面酱倒入碗中，加入生抽酱油用勺子搅匀备用。   甜面酱的分量基本上丽胆在炒时可以将肉末包裹均匀就可以。你也可以根据自己的喜好增加或减少。 2 炒锅放油烧热后下葱姜末和大料，煸出香味后下入肉馅，加料酒中火翻炒。 3 尽量将肉馅中的水分炒出去，逼出油脂。最后离蕉肉末是分散塑叮雁的，看起来比刚下锅时缩小了很多。这样就差不多了。 4 倒入混合均匀的甜面酱和生…

鲜虾炸酱美味好吃。 食材 鲜虾 400克 姜 6克 甜面酱 10克 豆瓣酱 15克 料酒 9克 方法/步骤 1 12只鲜虾去壳去除虾线，切成小丁。 2 碗里放一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，一茶勺糖 3 用少量热水把酱调开，锅里放少量油，放入姜片 4 虾仁丁略微炒变色，加入一些料酒去腥 5 倒入化好的酱汁，搅拌均匀。水淀粉勾芡。 6 可以面条，也可以直接配饭，配粥吃。 END 注意事项 材料可以自己定。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

食材 面 250克 五花肉 150克 葱姜 各一片 甜面酱 2勺 豆瓣酱 2勺 辣椒酱 1勺 方法/步骤 1 猪肉末 2 葱姜 3 锅内放一点油，放入五花肉丁，料酒少许多 4 2汤匙黄干酱，2汤匙甜酱和1汤匙热酱 5 加水煮10分钟 6 汤汁变稠关火 7 水煮面 8 把酱汁盖上就完事了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

肉末炸酱，是特别好吃的。一直想做一个，可是不凑巧，缺少食材，今天食材齐全了。 就制作一个。 食材 大酱 适量 葱姜辣椒 适量 肉末 适量 酱油 适量 料酒 适量 花椒油 适量 方法/步骤 1 备好葱姜、辣椒。 2 备好肉末。大酱。 3 炸好花椒油。 4 爆香葱姜。过一点火，挺不错的。 5 放入肉末。 6 把肉末化开。加料酒适量。 7 用酱油卸开大酱。（重要） 8 倒入大酱。 9 把大酱炒熟。 10 炒熟肉末。 11 用这样的炸酱拌面吃，很好吃的。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

肉酱和鸡蛋是偶然开启的新世界，做法很简单，鸡蛋和酱烧在一起的口感特别香，想想卤蛋就知道了，还有浓郁的肉酱，可以卷饼、夹馒头、荷叶饼都很好吃！ 食材 猪肉 100g 甜面酱 15g 鸡蛋 50g 葱花 10g 五香粉 10g 油 10g 盐 5g 鸡精 5g 方法/步骤 1 猪肉切小粒（大小随自己调整）；   水煮蛋剥壳切块待用；   准备葱花、甜面酱、十三香 2 少许酱油、料酒（如果用老抽一定少放，几滴就可以了，不然用了甜面酱颜色过深会发黑。。） 3 辣椒粉，最好用粗粒的辣椒粉比较香，不要研磨过细末 4 1.热油先…

好吃到爆的老北京炸酱 食材 干黄酱六必居的最好 适量 肉馅 适量 葱碎 适量 姜末 适量 蒜蓉 适量 花椒大料 适量 方法/步骤 1 把干黄酱用水害开不要太多水太稀就不好了，准备葱姜蒜切碎，肉沫，肉切碎口感更好 2 锅里倒油，放花椒，大料，冷油放，花椒大料味更浓 3 油开倒入葱姜蒜沫炒香 4 倒入肉沫，炒至没肉红色 5 倒入害好的干黄酱，倒不干净的可以用少许水涮下盆，水千万不要多，不然酱味就不浓了 6 小火慢炒，不停的炒，不然底下就糊了，千万别大火，炒至水分挥发差不多就行了，时间越长越香，但是要保证色泽明亮，一般七…

怎样让炸酱面的炸酱更好吃呢？下边来看看做法吧。 食材 干香菇 1把 猪肉 200克 葱白 1棵 姜 适量 蒜 4瓣 甜面酱 2勺 豆瓣酱 1勺 料酒 2勺 老抽 1勺 方法/步骤 1 干香菇凉水泡发1小时，捞出切成丁。   2 将猪肉切成末。 3 葱姜蒜切成末备用。 4 锅中加油炒肉末至变白，加入香菇丁，葱姜蒜末翻炒均匀。 5 加入甜面酱，豆瓣酱翻炒。 6 加入料酒，老抽，少量水熬煮，浓稠即可出锅。 END 注意事项 料酒可以去腥，老抽可以上色，一定不能忘记放。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

炸酱面的   灵魂就是这碗炸酱   答应小伙伴们出菜谱很久了   总算完成作业   期间其实已经做过多次   发现这个肉酱不仅配面条好吃   夹馒头卷饼拌米饭也是美味的 食材 猪肉馅 500克 姜 5片 葱 1根 大料（八角） 1-2个 料酒 2勺 生抽 1勺 甜面酱 250克 方法/步骤 1 甜面酱倒入碗中，加入生抽酱油用勺子搅匀备用。   甜面酱的分量基本上在炒时可以将肉末包裹均匀就可以。你也可以根据自己的喜好增加或减少。 2 炒锅放油烧热后下葱姜末和大料，煸出香味后下入肉馅，加料酒中火翻炒。 3 尽量将肉馅中…

做炸酱需要五花肉、香菇、生姜、大葱、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精和白糖，将所有材料切好混合炒熟即可，以下就是做炸酱的具体步骤： 食材 五花肉 200g 香菇 100g 姜 30g 大葱 30g 豆瓣酱 30g 酱油 15g 蚝油 15g 鸡精 10g 白糖 15g 方法/步骤 1 将所有食材切好备用 五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。 2 下猪肉和葱姜炒匀 起锅烧油，油热后下猪肉沫炒散炒香，炒香后下入葱姜沫翻炒均匀。 3 放豆瓣酱和香菇炒出水分 倒入料酒去腥，加入豆瓣酱翻炒上色，倒入香菇粒翻炒…

就爱吃炸酱面，怎么也吃不够，配上喜欢的菜码，稀里哗啦的能吃两大碗，这个酱是我自己的做法，自己感觉非常好吃，特别发上来一起分享 食材 猪肉末 500克 甜面酱 180克 植物油 40克 香油 适量 豆瓣酱 350克 姜 1小块 蒜 适量 料酒 适量 盐 少许 蛋清 1个 糖 适量 清水 小半碗 步骤/方法 1 准备酱料 2 两种酱混合均匀备用 3 蒜姜切末 4 猪肉肥三瘦七的比例搅成肉馅，加入少许盐，料酒和蛋清混合均匀 5 锅中放油，8成热时放入蒜酱末炒香 6 放入肉末炒熟炒散 7 转小火，加入混合好的酱翻炒 8 加…

民以食为天。 现在饮食是极为丰富的，各地都有独特的美食，今天就来跟大家分享一下。 食材 猪肉， 若干， 方法/步骤 1 在搅拌机里加入猪肉搅三秒，提前泡好的香菇放进去，大葱，蒜姜，搅两秒。 2 在锅中油热，倒入肉末翻炒至肉末变色，倒入香菇末炒香，加入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱。 3 加入鸡精，白糖炒匀，加小半碗清水，小火慢熬，边搅边熬，熬制时间约10分钟就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原…

最近很多朋友咨询关于家常炸酱的做法，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 猪肉 少许 豆干 少许 香菇 少许 盐 少许 葱末 少许 姜末 少许 蒜末 少许 面酱 少许 豆瓣酱 少许 方法/步骤 1 首先将猪肉糜用葱花、生姜、盐，加入适量料酒拌匀，静置15分钟左右。 2 香干和香菇切成小丁装盘待用。 3 起锅烧油，放入姜爆香，倒入肉糜翻炒。 4 肉熟后倒入香菇和香干翻炒。 5 加入甜面酱、黄豆酱，小火熬煮。 6 撒入葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…