将虾仁分成两部分腌制后,加入猪肉和调味料搅拌均匀,即可调制好虾饺的肉馅,包入虾饺中煮制即可食用。

方法/步骤
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1
腌制虾仁
300克虾仁一半剁碎,一半切成小粒,虾仁粒里放盐,淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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2
加入调味料
虾泥里放入70克肉馅,加入葱姜盐、胡椒粉、食用油、生抽、淀粉搅拌均匀。
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3
蒸煮虾饺
碗中倒入面,加入水200克,搅成絮状加入食用油揉成面团,揪下一块擀成薄皮。加入馅料包成饺子,放入蒸锅里,水开蒸八分钟即可食用。
END
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