最近从厨师朋友那里学了一道，鱼香肉丝盖饭。尝试了几次，自我感觉良好之后，一定要跟大家分享一下。虽然是家常菜，可真的很下饭哦！ 食材 猪肉 250g 木耳 适量 胡萝卜 一根 青椒 一个 蛋清 一个 豆瓣酱 一勺 番茄酱 一勺 淀粉 一勺 白糖 一勺 醋 一勺 生抽 一勺 盐 少许 方法/步骤 1 首先，当然是淘米蒸米饭啦。蒸米饭的过程中，烧一小锅水，把泡发好的木耳丢进去煮，同时就开始准备切萝卜和青椒啦。 2 红萝卜切完丝后，葱姜蒜都切成末，放一旁备用。然后把猪肉切成丝，放一个蛋清，再加上一些淀粉抓匀备用。朋友说要用…