疫情严重，想吃鱼香肉丝可惜没猪肉，刚好家里有鸡胸肉，于是用鸡肉代替 食材 油 200克 木耳 适量 豆瓣酱 1勺 料酒 1勺 糖 适量 酱油 1勺 盐 适量 醋 4勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉切丝，粗细根据自己的喜好来定? 2 加入适量水，淀粉，料酒，盐拌匀 3 肉拌成这个状态就差不多了 4 葱姜蒜末，加三勺醋，一勺酱油，2克盐，三勺白糖调匀，加入一点点水淀粉，酱汁就做好了 5 热锅起油炒肉丝，炒好之后把肉丝盛起来，用锅里的底油炒香姜蒜末，加入一勺豆瓣，适量花椒，炒香之后下木耳翻炒，加入肉丝。拌匀，酱汁分…