食材 鸡腿两个，鲍鱼，花胶响螺片，响螺头适量 适量 生抽，油，白糖，盐，盐焗鸡粉适量 适量 小葱，姜，蒜，小辣椒适量 适量 方法/步骤 1 清洗材料 2 水蒸气，胶水5-8分钟，海螺片15-20分钟 3 用常温纯净水发泡24小时 4 蒜蓉，小辣椒切粒，葱白切段，姜切片 5 用姜、油、糖、酱油和咸鸡粉腌制鸡腿半小时 6 用热油炒辣椒、葱、姜、蒜。把鸡肉炒成棕色。加入胶水，搅拌海螺和海螺头。用生沙司调味。把热水倒进去，不要把所有的配料都放进去。用文火煮，直到果汁差不多一半都收到为止。把鲍鱼放进去。用高温把果汁擦干。撒些…