不需要太多或太复杂的香料，不需要油炸，简单而美味，汁都可以捞几碗饭。 食材 鹅 500克 花生油 23克 特醇米酒 34克 酱油 19克 水 20克 冰糖 18克 蚝油 9克 陈皮 6克 方法/步骤 1 去除鹅煎出来的油后，加入适量花生油，放入姜片和陈皮 2 把煎好的鹅身和翅膀、鹅脚、脖子、鹅头、鹅内脏全部放入锅中 3 加一碗米酒，一定先加酒，先加酱油会焦锅的 4 加一碗酱油（味事达酱油偏甜，冰糖减量或不加；海天酱油偏咸，适量加冰糖） 5 加一碗清水和少量冰糖，煮开后转中小火煮，中途经常翻动一下，让其上色均入味。翅…