今天分享一道麻辣香锅的家常做法。 食材 火锅丸子 1斤 虾 半斤 花菜 半个 金针菇 半个 豆腐皮 1张 洋葱 半个 油 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 麻辣料 适量 白糖 适量 鸡精 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 火锅丸子洗净，大虾洗净，花菜，金针菇，豆腐皮，洋葱洗净改刀。 2 葱姜蒜，干辣椒洗净改刀。 3 锅中烧水，分别下入青菜，虾和火锅丸子焯水。 4 热锅凉油，下入葱姜蒜，八角，干辣椒爆香，下入麻辣底料炒出红油。 5 然后下入洋葱炒香，放入所有配菜翻炒均匀。 6 最后下入白糖，芝麻，鸡精翻炒…