香辣龙虾尾在海鲜中的应用 食材 龙虾尾 500g 郫县豆瓣酱 适量 葱白段 适量 姜片 5片 大蒜 1头 干辣椒 适量 麻椒 适量 花椒 适量 桂皮 少许 香叶 3片 料酒 少许 啤酒 1听 方法/步骤 1 最好用小刷子把虾尾一个一个地刷干净，这样既干净又备用 2 虾尾用热水烫2-3分钟，取出沥干。这一步是为了更好的清理虾尾上的脏东西，吃起来更安全。 3 在油锅里，油温不要太高（最好把火关小一点），把洋葱、姜、蒜、花椒段、花椒、麻椒、肉桂和香叶放在里面，翻炒后产生香味（如果没有肉桂和香叶，不要放）。然后放上郫县豆瓣…