健康功效 鸡肉：温中、补精益髓、益气螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒酱油：升压、补血、护齿 食材 鸡肉 半只 螃蟹 2只 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 橘子酱 适量 料酒 适量 鸡汤 适量 淀粉 适量 小米辣 适量 方法/步骤 1 热锅不放油，将鸡肉直接下锅慢炒，再依次加入葱、小米辣、姜、橘子酱、料酒、酱油、煲好的鸡汤一同焖煮40分钟。 2 螃蟹一分为二，稍蘸淀粉，立着下油锅炸。 3 当鸡肉炖煮到八成熟时，加入处理过的螃蟹，小火慢炖15分钟。 4 出锅！美味的崇仁麻鸡就做好了！ END 注意事项 掌握好火候，不能…

 麻鸡是一种美味菜谱，主要原料有柴鸡等。属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。 食材 鸡肉 250g 葱 适量 蒜 适量 八角 适量 郫县豆瓣酱 适量 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 2  将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味 3  放入鸡块，炒至肉块3-4成熟 4 添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐、鸡精各适量 5  倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食 END 经验…