食材 低粉 70g 炒过的黄豆粉 50g 杏仁粉 30g 糖粉 50g 盐 0.5g 蛋黄 一个 黄油 60g 香草精 3g 表层 适量 炒过的黄豆粉 20g 糖粉 10g 方法/步骤 1 将黄油打匀，在室温下软化，然后加入糖粉和盐 2 加入蛋黄和搅拌器拌匀 3 加入香草精，以去除蛋腥味 4 加入筛过的低筋面粉、大豆粉和杏仁粉，用刮刀搅拌成面团 5 把面团放进烤盘，然后放进冰箱30-70分钟。冰敷到便于滚动的状态 6 把面粉擀成厚1.5公分的面团，再放进冷冻室中冰10--20分钟，冰至便于裁切的硬度 7 用刀把面团…