农村、山区可以说是野菜的天堂，各种各样的传统野菜遍布于村落每个角落，它们堪称农村的独有特色。今天和大家分享一下土人参有什么作用。
方法/步骤
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土人参，中文名叫藓生马先蒿，也有许多土名字，比如栌兰土洋参、福参、申时花、假人参等等。
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它为一年或多年生草本植物，主要分布于我国长江以南各省地，其叶片光滑亮泽，开小花，花期较长，可供观赏，是插花的良好品种。此外，还是一道鲜美的野菜。
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只看土人参茎叶，与一般野草没有多大差异，但其根酷似人参，会让人看上一眼就会记住，也因此而得名“土人参”。
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这种野菜有着很高的食用价值，嫩茎叶质地脆嫩、爽滑利口，可炒食，也可做汤，肉质根能用于凉拌，最适宜与肉类一同炖汤，药膳两用。
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土人参富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌等矿物质元素。
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具有清热解毒的食疗功效，食之可以改善气虚乏力、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、神经衰弱等症。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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