豆角花的做法--------河南小吃 - 经验大全

豆角花在河南是很平常的一种小吃，家家户户几乎都会做，做法也挺简单的，味道还可以

食材

豆角适量
面粉适量
油适量
盐适量
大蒜适量
辣椒粉适量
鸡精适量

方法/步骤

1

豆角选择偏老一点的但是也不能太老，应该算是豆角中的大叔级别的吧，洗干净切成细小的小丁，尽可能小一点但是不要切成碎
2

把面粉撒在沥干的豆角丁上拌匀，然后放到蒸锅里蒸熟
3

把大蒜分成两部分，一部分拍碎一部分捣碎成泥
4

把油烧热，放入一点拍碎的大蒜稍微炸一下放入辣椒粉
5

放入蒸熟的豆角面团倒入油锅里迅速翻炒加入盐和鸡精，拌匀后就可以出锅了

END

注意事项

豆角不要选择嫩的，要选择偏老一点的，但也不能太老，还可以吃的那种
也可以在豆角蒸熟后直接加入油蒜泥盐和鸡精搅拌均匀

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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