胡萝卜是一款很好的宝宝辅食食材,含有丰富的β—胡萝卜素,这种营养素更易溶解于油脂,所以跟肉类烹饪,更利于胡萝卜营养的的释放和吸收,生吃或者素吃,都达不到更好的效果。有人可能质疑,为什么5个月了,还没有给宝宝吃大颗粒的食物,没有给宝宝添加肉羹,我想说,辅食这个东东,个体有差异,接受度不同,我宁可进度慢些,但是可以给宝宝带来更多美食的体验,更有助于宝宝的肠胃健康。
方法/步骤
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1
准备胡萝卜一根,猪肉2两,洗净备用
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2
猪肉剔去肥膘,切碎块,待用
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3
胡萝卜去头尾,去皮,切片待用(切块也可,仅是为了后面碾压成糊的时候方便)
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4
炖锅烧水,水开后胡萝卜放入其中,待水滚将肉块放入其中,一起炖煮
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5
待胡萝卜充分炖熟,汤汁收敛,关火,将肉块与胡萝卜分离。个人不建议此时宝宝开始吃肉泥,所以肉都被我自己吃掉了,口味超棒!
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6
将胡萝卜汤汁收好,胡萝卜在筛网上碾压筛泥
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7
在筛网的背面,取胡萝卜泥,放置在碗中。
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8
食用时,取胡萝卜泥和汤汁混合,汤汁中含有肉类的铁质和蛋白质,也含有胡萝卜的营养元素,能够很好的为宝宝补充营养。
而且,口感细腻甜香,宝宝实在是太喜欢吃了!希望你们的宝宝也喜欢
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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