饭店里的煲仔饭好吃但是却不经济实惠，今天就教大家 在家就能做的好吃简便又经济实惠的煲仔饭。
方法/步骤
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1.先将1量杯的米洗净后浸泡1小时 ，干香菇的话就先开水浸泡后切花刀使用（新鲜香菇洗净后可直接使用），午餐肉切丁备用，姜、葱切好备用
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2.将洗净的瓢儿白（也就是小青菜 ）放入水烧开的锅中，水中放少许盐、油，烫熟后捞出备用
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3.将砂锅中刷油后再将泡好的大米放入锅中，放入1:1.5的水（米：水=1:1.5），将切好的午餐肉丁放入其中，盖上锅盖一起开中火煮。
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4.待水快干时放入切好的香肠、瓢儿白、香菇、姜丝、打入一个鸡蛋，盖上盖子从锅边淋入一圈油（起锅巴的关键哦），小火焖煮
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5.调汁：生抽一匙、老抽一匙、耗油一匙、香油半匙、花椒油半匙、（喜欢咸一点的可以放一点盐、喜欢辣一点的可以放一点小米椒）最后加入少量凉白开，准备关火起锅前将调好的汁淋入，再关火焖几分钟即可。
END
注意事项
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砂锅可以用普通的小铁锅代替哦（点火锅外卖时的小锅也是 可以用的哦 ）
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可以根据自己喜欢吃的口味调汁，超级香的煲仔饭，跟小编一起做着吃吧
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想吃什么也可以给小编留言哦 ，小编下次会准备好每一步的图片或者视频哦。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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