饺子皮福袋的做法

2022年8月4日 25点热度 0人点赞

时间:约10-20分钟

 

难度:有点挑战?

 

份量:3-4人份

食材

  • 饺子皮 8张
  • 混合蔬菜 100g
  • 鸡胸肉 200g
  • 油 20g
  • 水淀粉 20g
  • 老抽 5g
  • 糖 4g
  • 盐 2g
  • 水 20g
  • 白胡椒粉 适量

方法/步骤

  1. 1

    腌制鸡肉的料倒在鸡肉上面,抓匀后腌制10分钟。

  2. 2

    锅中倒入油,炒鸡肉至变色,倒入混合蔬菜,糖、盐、老抽,翻炒均匀成熟。最后淋入水淀粉让汤汁浓稠,出锅。福袋的馅儿就做好了。

  3. 3

    选择新鲜的饺子皮,在油里面泡一下,捞出来以后6张叠在一起,用擀面杖擀大。

  4. 4

    蒸锅里的水开了以后,放进蒸锅里面,蒸10分钟,就可以蒸熟了。如果希望同时蒸很多叠的话,可以用下面的流程,先放进去一叠,然后盖上盖子,蒸3分钟,然后再放下一叠。这样会非常好熟而且不粘了。

  5. 5

    蒸熟的饺子皮,可以非常轻松的揭开。这就是福袋的皮。

  6. 6

    馅儿放进皮里面,然后用焯水后的韭菜(或者香菜),作为绳子系起来,一个漂亮的福袋就做好了。

    END

注意事项

  • 勾芡是为了让馅儿料少一些水分,包在福袋里不会啊漏汤,而且芡汁会让味道更加浓郁。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论