茄子是一种价廉物美的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。其营养价值很高，做法繁多 。蒜泥茄子是其中之一，重要食材是茄子和大蒜，简单易做，柔软鲜香，略带微辣，吃起来清爽可口，比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。
方法/步骤
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1
香菜洗净切成小段。
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2
小米椒切成圈。
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3
大蒜剁成蒜蓉。
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4
蒜蓉装入碗里加入李锦记凉拌汁和酱油搅匀。
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5
加入白芝麻搅拌成酱汁备用。
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6
锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开。
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7
烧水期间，茄子洗净切成条摆入盘里。
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8
水开放入茄子选“蒸煮”功能，并定时10分钟。
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9
蒸好用筷子戳一下，戳穿即可。
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10
摆入盘里。
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11
淋上酱汁，撒上香菜和小米椒即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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