冬瓜炖虾怎么做 - 经验大全

这基围虾还是为了给我那上桂林游玩的老公和儿子接风买的，当时买了不少，吃不了，就冻了一些放在了冰箱里，这两天又买了冬瓜回来，正好可以做个冬瓜炖虾。这是我特别爱吃的一道菜，浓浓的汤、软烂的冬瓜裹着虾的味道，特别好吃。

工具/原料

<P>原料：冬瓜、虾（明虾、基围虾都行）</P>
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<P>调料：食用油、姜片、盐</P>
<P> </P>

方法/步骤

1

冬瓜去皮切成稍厚点的片；基围虾剪去须、洗干净备用。
2

锅中放油烧热，放入姜片煸香后，倒入冬瓜片煸炒至半透明时，放盐、倒入清水。
3

水烧开后，倒入基围虾，用中小火炖至冬瓜软烂、虾熟即可。

END

注意事项

还有一种做法，是把虾头揪下来，先用油把虾头煸炒出红色的虾油，再放冬瓜，后面的步骤就一样哈。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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