茄子是怎么做都好吃的一种食材。
这个肉末烤茄子，我家里人都很喜欢。
食材
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茄子 2根
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葱 2棵
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蒜 10粒
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里脊肉 100克
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番茄酱 2大勺
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盐 适量
步骤/方法
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1
茄子洗净，表面刷油
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2
放入烤箱，200度烤大约20分钟，根据茄子大小可以适当调整
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3
茄子表皮发皱，变软就好了
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4
烤茄子的时候，准备好内陷的材料
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5
全部切成末
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6
炒锅放油爆香蒜末
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7
加入肉末翻炒汁变色
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8
加入番茄酱翻炒至粘稠，关火，加适量盐调味，撒葱末
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9
茄子剖开，不剖断，装上肉末就可以装盘了
END
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