牛肉炒芹菜渣是一道非常美味的家常菜，非常的下饭，那么怎么做这道菜才好吃呢，下面我就详细的给大家介绍一下。
方法/步骤
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1
首先准备好食材，芹菜一定要选用本地芹菜，不要选用洋芹菜，就是那种特别细，有筋的芹菜。将芹菜洗净沥干水备用。
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2
切芹菜。用刀把芹菜切成小丁，越小越口感越好。切记不要像剁水饺馅一样剁芹菜。
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3
准备佐料。葱、姜、蒜、香菜、干辣椒（不喜欢的可以放青椒）切好备用。
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4
炒牛肉粒。准备好上好的牛肉粒，放油待油温七八成热放入葱末和牛肉粒翻炒。
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5
牛肉粒变色后加入老抽继续翻炒，炒出香味牛肉粒基本炒好。
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6
牛肉粒炒好后，放入准备好的芹菜渣，继续翻炒。
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7
即将出锅，依次放入食盐、辣椒、蒜末、香菜，即可出锅装盘。
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8
在我们当地，牛肉芹菜渣需要配上手工单饼来吃，味道太棒了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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