话不多说，跟我来。
食材
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胡萝卜 1根
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牛肉 150克
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姜 20克
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料酒 2勺
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蚝油 2勺
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生抽 1勺
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胡椒粉 少许
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蒜葱 少许
方法/步骤
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1
牛肉切小块，生姜切一半，一起放入绞肉机绞碎
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2
绞好的牛肉装入碗中，加入胡椒粉，1勺料酒，1勺生抽，1勺生粉和葱末，顺着一个方向搅拌上劲后备用
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3
胡萝卜用切刀器切薄片放入开水里煮三分钟使其变软
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4
煮软的胡萝卜包上牛肉馅沿盘子摆一圈，盘子正中间搓一个稍大一点的牛肉丸直接放在一片胡萝卜上。
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5
放入蒸锅水开后计时，大火蒸15分钟
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6
拿一个碗放一勺蚝油，一勺生抽，1勺生粉，20克水调个料汁，炒锅放入油爆香姜蒜沫，倒入胡萝卜牛肉里蒸出来的汤汁，倒入调好的料汁勾个薄芡淋在蒸好的胡萝卜牛肉上，撒上葱花即可
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7
一盘年味食足的花开富贵就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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