老妈从菜市场买来了蚕豆，儿子吵着要吃。蚕豆富含蛋白质，营养又美味，今天我就教大家做一道最简单的家常菜,蚕豆炒肉沫。
食材
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蚕豆 300g
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肉 一两
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植物油 2勺
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盐 3g
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辣椒油 少量
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酱油 少量
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清水 1勺
方法/步骤
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将植物油倒入锅中，油烧至七成热时，加入蚕豆，用锅铲不断翻炒，使之能均匀受热，等到蚕豆变色，加入清水1勺。
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焖锅煮2分钟，等到蚕豆变软再放入辣椒油（可按个人喜好加）和肉沫。
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END
注意事项
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加入1勺清水煮蚕豆，是因为蚕豆要煮一段时间才熟。
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