狮子头的新装--红烧狮子头的新吃法 - 经验大全

做菜吧，不能总一成不变，老不变的话就会腻了，也会呆板了，所以变化花样就这么来了，花样变了，新的味道也就跟着来了

工具/原料

<P>狮子头</P>
<P>白糖</P>
<P>腐竹</P>
<P>盐 </P>

方法/步骤

1

事先做好的狮子头
2

腐竹掰断泡泡水
3

腐竹泡软发白发大，用手捏捏看，中间也要软软的
4

炒锅烧热后放点油
5

倒入白糖，开始做炒糖色--北方叫炒糖
6

炒化成棕红色时就可以停火，不然就焦了
7

狮子头下锅翻炒，糖色就裹上去了
8

锅中加水，放泡软洗净的腐竹
9

汤汁收干后尝尝味道再出锅

END

注意事项

单独红烧狮子头怕腻着了，加了腐竹可以解腻，因为腐竹吸油吃味

喜欢就投票或关注吧！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论