教大家做酱焖八爪鱼

2022年4月28日 32点热度 0人点赞

记得以前帮朋友做淘宝文案的时候,看到一个源自韩国的说法,八爪鱼具有很强的生命力,所以吃八爪鱼也可以获得很强的生命力,虽然每年都有活吃八爪鱼被洗盘从里面锁了喉,丧了命的,依然不耽误他们好这一口!

食材

  • 八爪鱼 300克
  • 青椒 50克
  • 胡萝卜 20克
  • 洋葱 5克
  • 黑木耳 15克
  • 黄豆酱 3克
  • 老抽 10克
  • 姜 4克

方法/步骤

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    万能配菜:青椒,洋葱,胡萝卜切片,实际上每种没用上一个,

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    八爪鱼洗干净,挤去硬嘴,头里面的东西也剪掉洗干净,爪都卷起来就出锅,别烫久了,后面还要炒,太老了不好吃。

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    改刀切条,吸盘洗的时候要认真搓干净

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    放入配菜翻炒

  5. 5

    炒软后加入两勺黄豆酱,八爪鱼自带咸味,除非口重,不用额外加盐

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    加入木耳和少量清水,木耳炒软,加入八爪鱼翻炒,加入一点老抽上色。大火快速翻炒均匀。完成装盘。

    END

注意事项

  • 不要买洗的白白的八爪鱼,过了水都不新鲜了,新打上来的,因为它们受惊吓自己吐的墨搞得黑漆漆的那种才鲜美,自己回家洗干净!
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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