今天带来的是萝卜肉圆,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
萝卜，只要一只就够一盘了！
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夹心肉
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蕃薯粉备用
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4
肉切小丁，千万不能图省事拿来剁，剁成糊糊的就不好看也不好吃了！完了以后伴入糖，料酒，味极鲜和老抽，腌制一会。
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5
萝卜也切同样小丁，焯水后晾凉备用。
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6
在晾的白萝卜，一粒粒晶莹可爱！
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7
晾凉的白萝卜伴入腌好的肉里，加入适量的番薯粉，伴均，番薯粉的量控制在能让肉和萝卜粘在一起不散就够了，不用加水。今天忘记买葱了，如果腌肉时再加点葱花会更香！
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8
锅内烧水，然后在蒸盘上摆肉圆，大小捏均匀，摆成一个圆。
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9
大火蒸5分钟，再小火蒸15分钟，香喷喷的萝卜肉圆出锅啦！
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10
冬天，地里的萝卜好吃了奶奶就烧这个菜了，水水的萝卜，香香的肉，暖暖的记忆！除了蒸，这个拿来煎肉饼也可以哦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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