将肉馅和擦成丝的萝卜一起搅拌,调味后包入饺子煮熟即可食用,具体的操作步骤如下:

方法/步骤
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1
调制肉馅
准备500g猪肉,10g盐,3g白糖,花椒粉3g,胡椒2g,生抽1勺,老抽6g,蚝油10g,鸡汁5g,1个鸡蛋,150g清水分多次加入,搅拌均匀。
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2
加入萝卜丝
萝卜擦丝,水开焯水1分钟,放入凉水过凉,挤干水分,放入肉馅,放入葱姜,加入1g芝麻油,搅拌均匀。
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3
包入饺子
开始包饺子,水开下锅,点水3次,等饺子鼓起来即可。
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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