马上就要过年了,过年家家户户要吃饺子,我家也不例外,昨天放假,就先包一些练练手,顺便把昨天做饺子馅的过程记录下来,希望能帮到有这方面需要的朋友。 食材 五花肉 250g 韭菜 150g 食盐 适量 鸡蛋 2个 盆 1个 辣椒粉 少许 方法/步骤 1 韭菜洗净,切成碎末,约3-4毫米长久行了,也不要切的太碎。 2 五花肉洗净,切成条再剁碎。因为是五花肉,有肥有瘦,做出来的饺子馅特别香。 3 五花肉碎入盆,盆稍稍大一些,等下要用来和调理。 4 在五花肉中加入调理。分别是食盐、鸡蛋,因为本人是南方人,嗜辣,所以加入了少量…