今天的菜对于泡菜控来说是绝对不能错过的一道菜---辣白菜炒五花肉，这可是韩国料理中不可或缺的一道主菜, 也是我们进韩国餐馆点击率很高的一道菜。韩国泡菜，辣辣的，非常开胃爽口，用它搭配肉类、米饭、豆腐、虾等做成不同口味的菜，既好吃，又带有一股异国风味。我们选用上好的，肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用少量的油煸炒，变色微微出油后下入辣白菜放里面一起翻炒，可以随意加入自己喜欢的配料，洋葱，青红椒都是很好的搭配。这样炒出来的菜，能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味，红红的颜色也能增加食欲，吃到口里那个辣不是过分的辣，辣中又有一点甜，一点糯；而五花肉又因为泡菜的缘故，吃起来一点不腻，整道菜香辣十足，非常过瘾。
在这炎热的夏天， 你也是不是想亲自做道肥而不腻，开胃下饭的韩式辣白菜炒肉呢？
方法/步骤
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1. 将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用； 2. 在锅中加入适量的油， 下入五花肉煸炒； 3. 五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒； 4. 翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味；
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5. 再加入辣白菜一起翻炒； 6.翻炒几下后加入青红辣椒片一起翻炒； 7. 再加入适量的胡椒碎； 8. 翻炒均匀后出锅装盘。
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9. 韩国料理中不可缺少的一道主菜---辣白菜炒五花肉。
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END
注意事项
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这是道开胃小菜，制作起来很简单，先煸炒肉丝，肉丝变色后加入洋葱炒制，待洋葱微微软后加入适量的盐调味（注意不要加多了哟，泡菜中盐味比较重），再加泡菜一起翻炒， 大概八成熟时加入青红椒，再加入适量的胡椒调味即可。
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