白菜怎样保存能放一冬呢

白菜冬季如何保存

方法/步骤

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1、白菜在下霜之前出土，去掉表面的绿叶，
砍去根部，这样可以防止白菜内的水分流失。

2、晾晒，农村有院子的朋友可以把白菜放院子里，只要规规矩矩的摆放整齐，自然通风晾晒一个周左右，蒸发掉多余的水分，让白菜的表面保持干爽的状态，经过晾晒的白菜口感会更鲜嫩。

3、用地窖来存储白菜，人工去掉白菜的烂叶，把大白菜整齐的码放堆起来就可以了，地窖温度设置0度到-5度，
这样白菜就不会坏掉。

4、白菜不能有烂叶，剥去白菜外层的叶子，去掉白菜的根部，这样就能延缓甚至暂停白菜的生长，不会开花发芽，放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了，非常简单。
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特别注意的是，如果你买的白菜比较多，去白菜叶最好的戴上手套来操作，因为指甲可能会刮伤白菜，当时看不出来，过后就会容易腐烂，白菜不怕冻，就怕动，室外冷一些没有关系，只要不被霜打，不被雪淋，保持干燥，吃一颗拿一颗，别翻来覆去导致菜叶腐烂就可以了。

END