白菜本身味道比较清淡，加一些虾米和香菇一起炖，可以让白菜吸收一些鲜味，更加好吃一些。白菜非常适合秋冬食用，因为白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜还含有大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 食材 黄心白菜 500克 鲜香菇 150克 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 海虾米 适量 生抽 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 准备好所用食材。 2 把香菇洗净对半切开，白菜切小块，…

大白菜含水量多，应妥善贮存，以免造成前期热伤腐烂和大量脱帮。bai 方法/步骤 1 室内贮存：此法用于少量贮存，随用随取比较方便。大白菜收获后，晾晒数天排湿气，当气温降至零下3℃左右时，趁冻将大白菜移于室内温度低的地方。堆垛方式可采用双排立垛，每两层之间放高粱秆隔开。贮用期间如发现异常要及时倒垛，剔去烂叶。 2 冬贮的大白菜应选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟品种，在小雪前后适时收获。收获时应尽量避免机械损伤，并剔掉病残株、未包心株及包心连紧株。在无强寒流的情况下，可在阴放处凉5－7天，使菜株降温和蒸发水气，避…

白菜富含胡萝卜素、维生素、粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，白菜配上粉丝来凉拌，口感甚好，如何做？一起来看看吧。 食材 白菜 适量 粉丝 适量 葱 适量 蒜 适量 红椒丝 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 白菜洗净、去根、切丝备用。 2 粉丝用温水泡开备用。 3 空碗中加入葱、蒜、红椒丝、生抽、盐、鸡精、白糖、白醋拌匀。 4 锅中烧水，下入白菜和粉丝煮两分钟后捞起。 5 起锅烧油，油8成热时浇在酱汁中。 6 酱汁淋在煮好的白菜粉丝中搅拌均匀即可。 7 一道美…

    猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入生抽、老抽、食盐、生姜水和蚝油，搅拌均匀，加入胡萝卜、白萝卜、香菇和香葱，搅拌均匀，放在紫罗兰白菜上，卷起，放入蒸锅中蒸熟。 食材 紫罗兰白菜叶 4片 猪肉 300g 胡萝卜 35g 白萝卜 35g 香菇 5朵 香葱 5g 生抽 6g 食盐 3g 生姜水 8g 胡椒粉 3g 蚝油 6g 老抽 5g 方法/步骤 1 胡萝卜和白萝卜清洗干净，擦丝，放入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 2 香菇清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，切碎。 3 猪肉清洗干净，剁成肉泥，加入生抽、老抽、食盐、生…

白菜烂糊糊老少皆宜，鲜香软烂，一起来看看怎么做吧 食材 白菜 30g 木耳 10g 鸡蛋 1个 面粉 30g 盐 2g 方法/步骤 1 木耳提前泡发好，洗净切丝，白菜叶子洗净撕小块，再打一个鸡蛋 2 取一个无油无水的锅，放入面粉小火炒至微黄 3 加一碗水到锅里 4 菜叶子和木耳放入锅中，中小火煮开，煮的时候要翻动 5 另起一锅，热锅倒油，鸡蛋打散倒入锅中，炒至鸡蛋表面焦黄 6 把盐放进锅里翻炒 7 最后倒进炒好的鸡蛋 8 翻炒至香味融合就可以出锅了 END 注意事项 炒面粉时要小火，以免炒焦 经验内容仅供参考，如果…

球白菜含有丰富的维生素和纤维素，它清脆可口，营养丰富，是人们特别喜爱的蔬菜之一，那么怎样炒球白菜更好吃呢？ 食材 球白菜 400g 大蒜 5g 食盐 4g 陈醋 5g 方法/步骤 1 将球白菜洗净后用手撕成小块备用； 2 在锅中放入适量色拉油，烧热； 3 加入大蒜爆香； 4 将球白菜倒入锅中； 5 迅速翻炒一会； 6 加入适量食盐； 7 加入适量陈醋； 8 加入适量鸡精； 9 起锅，美味的球白菜就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

俗话说百菜不如白菜，白菜含有丰富的粗纤维，又能润肠、促进排毒、帮助消化的功能，还美味好吃，一年四季，很受大众的欢迎。本文分享炒白菜的做法，供大家参考。 食材 白菜 1棵 盐 适量 蒜 3克 生抽 5毫升 鸡精 适量 虾米 少许 方法/步骤 1 第1步、将白菜洗净切段。 2 第2步、起锅，热油，爆香蒜头。 3 第3步、将白菜放入锅中，翻炒。 4 第4步、待白菜差不多熟后，放入适量虾米翻炒均匀。 5 第5步、加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。 6 第6步、出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

大白菜是大家都爱吃的一种蔬菜，是一种普及式的食材。耐储存也是大白菜的特点，可以说是一款物美价廉的叶菜，是属于亲民式的大众菜。冬季白菜储存方法。 工具/原料 室外 方法/步骤 1 大白菜在从前只有秋冬收获一次，一般人们可以通过储存，一个冬天都能吃到大白菜，甚至到来年的初春。而现在一年四季都有大白菜，而这些现代的产物，一般储存时间很短，属于反季节蔬菜。 2 冬季白菜储存方法？冬季要储存大白菜，一定要认准是冬储白菜。反季节大白菜是不能放置的，这些大白菜一般外观看上去很白嫩，比较吸引人的眼球，但是不易储存。 3 购买冬储大…

大白菜价格便宜，适合作为冬天的储藏菜。利用压白菜的方法制作压白菜可以进行长时间的保存，方便日后的食用； 食材 大白菜 20斤 盐 适量 方法/步骤 1 市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。； 2 把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二； 3 准备一口锅，锅里倒满清水，待烧开水后，将切好的白菜从茎部、开始烫，烫茎部的时间要长一点，叶子的时间要烫短一点。 4 接着把烫好的白菜放入坛中，每上一个就要用力压一下。 5 放入适量的凉开水，凉开水倒入坛内，一定要把白菜给掩…

今日分享一个白菜肉卷的做法。 食材 白菜 一颗 肉馅 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 准备白菜适量，清洗干净，烫软。 2 用白菜卷上提前调好的肉馅包起来。 3 上锅上气蒸十分钟。 4 蒸好的汤汁倒在锅里面。 5 加生抽，倒适量水淀粉，熬至粘稠状。 6 撒葱花，非常好吃。 END 注意事项 熬汤汁很重要。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

老婆爱吃豆腐，我爱吃白菜。 通过简单的改良，最常见的食材做出最鲜美的味道 这个应该算是炖菜，虽然食材极为简单，但汤的味道格外好，喝起来停不下来 该文章来自豆果美食达人作者阿丁家厨 食材 白菜 200克 豆腐 100克 猪肉 100克 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 5克 植物油 适量 步骤 1 白菜切段，猪肉切片，豆腐洗净用厨房纸擦一下表面切成片或者块，宽一到两厘米，方便煎。葱姜蒜切末。 2 电炉灶（燃气亦可）中火加热，锅热后加植物油，油热后加入豆腐块，铺平，中火煎4分钟。 3 四分钟后翻面，煎另一面，翻…

这道小菜非常简单，用到白萝卜和白菜，袋装朝鲜咸菜拌酱作为调味品。     我用了白菜和萝卜两种食材一起做，这个味道要比单一的用白菜或者用萝卜拌的都好吃，尤其是冰箱冷藏后食用，吃起来非常开胃下饭。当顿吃后还可以用来炒饭拌面吃，都是极好的。     现在就来看看我的这个美味小菜的做法吧，简单好做，如果食欲不振的话赶紧做一碗试试看，保你食欲大开。” 食材 萝卜 1根 白菜 1棵 朝鲜咸菜拌酱 1袋 食盐 适量 方法/步骤 1 1、萝卜切丝或者用工具擦丝都可以，不要切得太细，微微粗一点有口感 2 2、用1小勺盐把萝卜丝拌匀…