非常喜欢卤得糯糯的白菜,非常香甜美味 食材 大白菜 650克 香菇 15克 虾米 5克 蒜瓣 5克 姜片 3克 青葱 5克 炸猪皮 5克 猪油 10克 方法/步骤 1 把炸猪皮用热水泡软后切成段、 2 香菇和虾米也分别泡软备用。如果用扁鱼干的话,这个时候把扁鱼用一点油煎香然后捣碎。 3 把姜葱蒜切好,大白菜掰成大块, 叶和菜帮子分开。我喜欢用手掰的,也可以用刀切。 4 锅里热上2大勺的猪油,加入姜蒜和葱段炒香。加入虾米和香菇爆炒香。 加入菜帮子和大地鱼粉,拌炒大约2-3分钟后加入菜叶子,翻炒匀。 5 倒入1.5杯水…