盆中放入面粉、酵母粉，用温水和面，搅拌成面絮，揉成光滑面团，包上保鲜膜，摆在温暖的地方，把面团发酵至原来两倍大，大白菜末放入盆中。放入盐，搅匀，静置20分钟。 肉糜中放入姜末、葱末、耗油、生抽、料酒、白胡椒粉、十三香和粉丝碎，搅匀备用。20分钟后，大白菜挤干水分，放入肉糜盆中，放入芝麻香油，搅匀，肉馅就做好了。 案板上撒上面粉防粘。放入发酵的面团，揉搓排气，从中间搓个洞，切开，整理圆整，切成面剂子，整理圆整，压扁平，面皮上放入馅料，捏成包子形状。放蒸锅中蒸20分钟。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

凉拌白菜心的制作方法 食材 白菜心 1000克 麻酱 1桶 辣椒油 适量 醋 适量 白糖 适量 精盐 适量 味素 适量 香油 适量 方法/步骤 1 白菜心用清水洗净，控干水份，切成细丝，放入盘中。 2 把适量麻酱放入一小碗内，用冷开水调匀成粥状，浇到白菜心上，撒匀。 3 如果爱吃甜味的，再把白糖均匀撒在上面，拌匀，就可吃了。 4 如果爱吃酸甜味的，把白糖放入一小碗内，用醋调匀后，浇在白菜心上，拌匀再吃，这种吃法酸甜可口，清心去火。 5 如果爱吃酸辣味的，用小碗放入适量辣椒油，用食醋调匀，浇到白菜心上，拌匀再吃，酸辣…

白菜和粉丝，放上白糖、醋和盐，酸酸甜甜，清爽不腻，下面就做一盘酸甜口味的白菜粉丝。 食材 白菜 200克 粉丝 100克 白糖 1勺 香甜醋 3勺 盐 2克 方法/步骤 1 将白菜洗净，最好用白菜心，比较嫩，再准备一小团粉丝。 2 将白菜切成均匀的丝，在锅中放入清水，水开后，将白菜丝放入锅中焯一下水，然后捞出来控干。 3 将白菜控干水分后，放入干净的盘子中。 4 将粉丝先用清水冲一下，然后放入开水中，将粉丝煮熟。 5 将煮熟的粉丝放在盛白菜的盘子里面。 6 在盘中放入适量的盐，要根据自己的口味来放。 7 再往盘中加…

一顿饭菜里要有荤有素，这样搭配合理。有了杏鲍菇肉糜，来个白菜炒豆腐。这所用的白菜是白菜帮呢，我觉得比光是白菜叶还好吃呢。 食材 豆腐 2块 白菜 一颗 油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 白菜帮洗净切块。 2 豆腐切块。 3 炒锅爆香花椒，葱花。 4 倒入白菜帮翻炒均匀。 5 加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。 6 然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

大白菜羊肉饺子，大白菜冬季时令蔬菜，羊肉是冬季养生的“法宝”之一，此馅料有利于提高人体的御寒能力，在冬至节气特别适合阳虚者食用，可以补充身体热量抵御冬季寒冷。 食材 羊肉 500g 白菜头 半个 韭菜 一撮儿 食用油 少许 花椒水 少许 生抽 少许 蚝油 少许 姜末 少许 方法/步骤 1 羊肉洗干净，剁成羊肉馅。 2 白菜头切成馅儿，放少许盐，挤出水分；韭菜择好洗净，切成碎儿。 3 盆内放入羊肉馅、姜末、花椒水搅拌均匀，放入白菜、韭菜、生抽、蚝油搅拌均匀，饺子馅就调好了。 4 揉点面，醒好，包好饺子，下锅煮熟就可以…

白菜可以起到通利肠胃的作用，也是我们家常菜中最常见的菜。白菜的吃法多样，在广东这边蒜蓉炒白菜是比较常见的一种方法。 食材 白菜 1颗 蒜蓉 适量 方法/步骤 1 把白菜清洗干净后，把菜杆和叶子分离开。分开炒的就不会把叶子炒得太熟了而影响口感！ 2 把油倒入到锅内，一定要烧得很热才放白菜杆去炒味道才好。 3 把白菜杆倒入到锅里，快速炒动。等有水份出来的时候就可以放入盐。 4 把蒜蓉放入进去和白菜杆一起炒。有一点点有蒜香味道的时候就可以放入菜叶。炒几下就可以收锅装碗了。 5 如下图所示：炒出来就是这样的味道还蛮好的！ …

冬天最常吃的蔬菜就是白菜，价格便宜，营养价值也高，但是很多人隔三差五得吃都吃够了，那么白菜怎么做才能让人吃不够呢？今天我来介绍一款超级好吃的白菜炒肉的做法，真的是好吃到停不下来。 食材 白菜 适量 五花肉 适量 葱花 适量 蒜 四五瓣 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 黄豆酱 一勺 味极鲜 适量 米醋 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 （1）洗白菜 将大白菜扒开，清洗干净，尤其要注意其根部容易藏泥等脏东西。 2 （2）切五花肉 将五花肉切成厚度适宜的片，不要太薄也不要太厚，太厚了比较油腻，太薄了容易炒过。 3 （…

这大冬天的，本来也不太适合凉拌菜肴，但我今天的这款凉拌白菜吃起来并不是那种凉凉的，口感非常好，很招大家喜欢。 食材 球白菜 300克 花生碎 30克 大蒜 3个 小葱葱白 2个 盐 适量 辣椒油 适量 生抽 20克 白糖 3克 香醋 3克 方法/步骤 1 准备好原材料。 2 小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉，当然也可以用捣蒜器捣成蒜泥。 3 将球白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。 4 锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。 5 为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，…

这道菜实在是太普通了，但我每次不知道吃点什么的时候，总会想起它，每次吃都很香，而且养生美味。绝对的居家必备：） 该文章来自豆果美食达人作者胡迪莫 食材 大白菜 半颗 土豆 2个 优选梅花肉 600克 大蒜 5瓣 姜 5片 八角 1个 青花椒 少许 步骤 1 上好的大白菜，我们家那两只都喜欢吃白菜叶子，哎～ 2 土豆，要面软的那种，不要甜的。 3 辅料、还有八角和青花椒（忘记了拍小图）。 4 锅热油，加入爆肉小料。 5 小料煸熟后放肉。 6 等待已久的梅花肉肉。 7 下锅后，煸至无生肉色，加入适量老抽。 8 这个样子…

不喜欢肉馅的看过来，这款香菇白菜包子的确很好吃，味道鲜香滑嫩，不放肉口感也很棒，营养搭配也恰到好处，真的是包起来才够味。 食材 面粉 500克 香菇 300克 白菜 250克 鸡蛋 3个 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 葱头 2个 蚝油 1汤勺 酵母 4克 温水 310克 食用油 3汤勺 步骤/方法 1 酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右 2 1小时候面发好 3 香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃 4 剁成小颗粒状 5 发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散 6 白菜用最外的帮…

花生白菜咸粥 食材 白菜 适量 花生 适量 大米 适量 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 大葱 少许 香油 适量 方法/步骤 1 大米淘洗干净后浸泡在水中，白菜洗净后切成细丝，大葱剥好洗净后切成葱花。 2 砂锅内加入适量的清水，水开后加入大米，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢煮10分钟左右，接着加入花生米继续煮至大米开花。然后调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。待粥搅拌至浓稠后加入白菜丝，搅拌均匀煮一会。 3 最后加入葱花和香油，搅拌均匀就可以开吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

做包子剩下的白菜帮子做了一个酸甜可口的糖醋白菜，脆脆的白菜搭配酸甜的汤汁很下饭耶✌n 食材 大白菜 200克 成醋 20克 白糖 15克 生抽 5克 盐 1克 料酒 2克 水淀粉 20克 姜末 1只 蒜末 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 白菜切成小片 3 开水锅里焯水二分钟捞出 4 炒锅倒适量油爆香姜蒜 5 放入白菜大火翻炒均匀 6 加入盐，料酒，白糖，生抽，陈醋 即水淀粉搅匀烧开收浓汤汁就好 7 炒好的糖醋白菜，酸甜爽口 配饭超好吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…