大白菜羊肉饺子，大白菜冬季时令蔬菜，羊肉是冬季养生的“法宝”之一，此馅料有利于提高人体的御寒能力，在冬至节气特别适合阳虚者食用，可以补充身体热量抵御冬季寒冷。
食材
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羊肉 500g
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白菜头 半个
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韭菜 一撮儿
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食用油 少许
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花椒水 少许
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生抽 少许
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蚝油 少许
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姜末 少许
方法/步骤
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1
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2
白菜头切成馅儿，放少许盐，挤出水分；韭菜择好洗净，切成碎儿。
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3
盆内放入羊肉馅、姜末、花椒水搅拌均匀，放入白菜、韭菜、生抽、蚝油搅拌均匀，饺子馅就调好了。
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4
END
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