不喜欢肉馅的看过来，这款香菇白菜包子的确很好吃，味道鲜香滑嫩，不放肉口感也很棒，营养搭配也恰到好处，真的是包起来才够味。
步骤/方法
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1酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右
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21小时候面发好
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3香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃
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4剁成小颗粒状
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5发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散
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6白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分
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7鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头
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8放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀
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9发好的面团分成小面剂子揉圆
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10擀成小饼
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11包馅
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12按照自己的方法包成包子
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13入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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