香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，每天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。
步骤/方法
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1香菇、白菜洗干净。
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2香菇、白菜切成条。
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3香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
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4起油锅，葱姜入锅煸香。
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5白菜入锅炒。
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6香菇入锅炒。
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7加蚝油炒。
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8炒至白菜塌，加盐、味精炒，炒均匀即可盛出享用。
END
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