黄瓜是最常见的蔬果，含有丰富的维生素B、C、E及钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。常食用黄瓜或以汁敷面，还能清洁皮肤、滋润皮肤呢。黄瓜还有特别的“能耐”：在食用煎炸食物时，配上切片黄瓜能冲淡食物的油腻，达到饮食均衡的目的。
小窍门：红烧黄瓜做的时候，蒜爆香；油辣椒（辣椒酱也行）调味，有奇效哦~
方法/步骤
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1
老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
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2
再把油辣椒，葱花和蒜片
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3
热锅温油下蒜片爆香
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4
加入黄瓜不断煸炒出香味
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5
倒入生抽和老抽煸炒均匀
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6
加入油辣椒
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7
加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
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8
打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
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9
盛入碗中撒上葱花上桌
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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