老婆爱吃豆腐，我爱吃白菜。
通过简单的改良，最常见的食材做出最鲜美的味道
这个应该算是炖菜，虽然食材极为简单，但汤的味道格外好，喝起来停不下来
该文章来自豆果美食达人作者阿丁家厨
步骤
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1白菜切段，猪肉切片，豆腐洗净用厨房纸擦一下表面切成片或者块，宽一到两厘米，方便煎。葱姜蒜切末。
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2电炉灶（燃气亦可）中火加热，锅热后加植物油，油热后加入豆腐块，铺平，中火煎4分钟。
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3四分钟后翻面，煎另一面，翻面的时候注意不要碎了，可以用锅铲和筷子配合，3分钟左右两面煎至金黄后盛出备用。
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4锅中再添加少许植物油，油热放葱姜蒜，煸炒出味后放入猪肉片，加入适量料酒生抽，大火炒2分钟。
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5加入白菜，略翻炒。
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6加入热水，大概到白菜四分之三左右的位置，再放入煎好的豆腐，稍微搅拌一下，盖锅盖中火炖10到15分钟。
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7出锅前加入适量盐，稍微翻动，鲜美的豆腐白菜汤就好啦！
喝一口汤，简直不敢相信简单的食材味道竟然这么好！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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