说实话从小没吃过米糕，妈妈也没做过，只是长大后老看到超市里有卖的，还有就是总在群里看到别的朋友晒，很好奇到底啥味道，于是买来预拌粉试试看吧！原来口感有些q弹，甜甜的有点米香味，还不错哈！可以一试。就是凉了就不好吃了，少做吧，每次想吃再做趁热吃。
步骤/方法
-
1准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。
-
2称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。
-
3搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）
-
4发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了
-
5然后加入30克白糖
-
6再加入4克辅料包内的粉搅拌均匀
-
7将糊糊分别倒在三个抹了油的模子里
-
8将装有糊糊的模子放入已经开锅的煲内盖盖子蒸30分钟
-
9定时停止以后再焖3分钟打开盖子，将米发糕取出即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论