大家在做面食的时候都会在里面加一些小苏打，那么在方便的时候加入小苏打有哪些作用呢？其实小苏打的作用还真不少，请看一下为大家介绍。
方法/步骤
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第1个作用就是帮助方面，因为小苏打加入面团以后，会产生大量的二氧化碳，能够使面团加快发酵速度。
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第二，小苏打所产生的二氧化碳能够使面团的发酵效果更好，更加松软。
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第三小苏打由于是碱性，所以加到面团里面对于一些有胃酸过多现象的人吃，这样的发面有养胃的效果。
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第四，用小苏打加入到方面中能够使面团的口感更好。
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第五，用小苏打发出来的面，由于加入了碱性物质，所以没有酸的口感。
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第六，用小苏打方面做出来的面食不容易变馊，尤其是在夏季能够加长保质期。
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小总结
1.第1个作用就是帮助方面，因为小苏打加入面团以后，会产生大量的二氧化碳，能够使面团加快发酵速度。
2.第二，小苏打所产生的二氧化碳能够使面团的发酵效果更好，更加松软。
3.第三小苏打由于是碱性，所以加到面团里面对于一些有胃酸过多现象的人吃，这样的发面有养胃的效果。
4.第四，用小苏打加入到方面中能够使面团的口感更好。
5.第五，用小苏打发出来的面，由于加入了碱性物质，所以没有酸的口感。
6.第六，用小苏打方面做出来的面食不容易变馊，尤其是在夏季能够加长保质期。
END
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