爆炒三丁指的是土豆丁，胡萝卜丁和瘦肉丁。这道菜颜色亮丽，食欲感极强。冬天，是食用胡萝卜的正当季节。这道菜含有丰富的胡萝卜素，维生素A，维生素C，矿物质，脂肪，蛋白质等营养物质。它具有健胃消食，清热解毒，增强免疫力，抗病防衰老的功效。
方法/步骤
-
1
胡萝卜洗干净，切成均匀的丁，土豆洗干净，切成均匀的丁
-
2
瘦肉成成均匀的丁，用料酒，生粉，盐，酱油，食用油调好，准备好香葱，姜蒜。
-
3
锅烧热，加入食用油烧开，把肉丁倒进去爆炒，肉丁爆炒好后，盛碗待用
-
4
锅中放入姜，蒜，然后倒入胡萝卜丁翻炒；倒入土豆丁进行翻炒
-
5
加点生水，把胡萝卜丁和土豆丁焖两分钟；倒入瘦肉丁，快速翻炒
-
6
放入香葱段翻炒
-
7
放盐，调味料，盛盘
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论