全家人都很喜欢的一道干锅菜！
这个方法可以做各种干锅。
方法/步骤
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1
土豆去皮切厚片泡入水中，五花肉切片，虾剔除虾线，其余食材全部切好、准备好～
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2
香辣酱和剁细的郫县豆瓣酱～
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3
虾倒入少许料酒和白胡椒、一点点盐腌一下～
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4
土豆控干水份，平底锅内倒入稍多一点的油，摆入土豆片慢慢煎、煎至两面金黄盛出备用（分了3次煎完的 这样煎的比较均匀）。
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5
煎完土豆的锅内将虾放入煎熟盛出～
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6
另起锅倒入适量油，油热下五花肉翻炒变色推至一边，下香辣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、干辣椒炒出红油～
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7
翻炒一下加入葱姜蒜、红椒、蒜苗翻炒～
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8
加入虾，土豆～
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9
翻一下，加少许糖和生抽，半碗水。
尝一下咸味儿，根据自己的口味放盐，翻炒一下。
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10
倒入提前预热、铺了洋葱的平底锅内，将水份耗干，撒少许芝麻就可以上桌了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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