麻辣火锅底料怎么做？
方法/步骤
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1
首先我们准备秘制火锅底料500克 将火锅料切成小块备用
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2
准备姜片20克切成薄片备用 在碗中加入青花椒10克
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3
加入干花椒段25克备用 碗中加入酒糟10克
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4
冰糖10克 最后准备大葱白两根切成小段备用
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5
锅烧热之后加入适量的底油 酱油烧至4成热
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6
油温烧至4成热之后将处理好的底料下锅 然后开小火把底料炒化炒香
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7
火锅底料炒化之后将配好的干辣椒花椒姜片下锅 然后开小火将辣椒花椒炒香1分钟至亮油为止
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8
辣椒花椒炒均匀之后加入适量的清水 清水和底料的比例为3.2:1
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9
再加入切好的大葱下锅 最后再煮1分钟即可将锅底转入火锅盆
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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