客家米酒牛肉的做法 - 经验大全

客家米酒远近闻名，收到了非常多人的喜爱。当然客家菜中经常用的客家米酒作为调料。今天就为大家介绍一道特色的客家米酒牛肉的做法。

工具/原料

<p>牛排，（因为这部分比较有劲道，适合做米酒牛肉）</p>
<p>客家米酒</p>
<p>胡萝卜，姜，葱</p>

前期材料准备

1

首先把买来的牛排洗干净，然后拿在开水中煮半个小时。
2

然后把煮好的牛肉切成块状。
3

把切的胡萝卜拿到油中炒，然后放点水，直到胡萝卜煮烂。
4

把葱和姜切好

END

步骤/方法

1

现在就到了真正煮客家米酒牛肉的时候了，首先把大葱放入油锅中炒熟。
2

然后把切好和煮熟的牛肉块，胡萝卜，姜等放入锅中。
3

放入适量的生抽，使牛肉的色泽更好看。
4

用锅铲炒动锅中的食物，直到牛肉色泽均匀。
5

往锅中放入适量的客家米酒，直到所有牛肉都浸入米酒中。
6

盖住锅盖用中火煮大约半个小时，期间打开锅盖翻动食物几次。
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等到牛肉变成色泽略微发白，就差不多了。
8

好了，酒香味迷人的客家米酒牛肉就可以出锅了。
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成品是不是很好看呢？吃起来你觉得不好想放下筷子。

END

注意事项

牛排一定要先用开水煮透，否则吃的时候会嚼不烂的。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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