白煮蛋，是不是很多人说不喜欢吃呢，或者说咽不下呢？教给大家一道常见的家庭菜，蒜泥拌白煮蛋！营养又美味！
方法/步骤
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1
将鸡蛋煮熟，放凉，去皮。最好是上一顿煮蛋，下一顿做，这样可以使鸡蛋有充足的时间来冷却。
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2
将鸡蛋纵着放，一切为二，大头还是大头，小头还是小头。然后再将半个鸡蛋切成1/4个鸡蛋。
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3
摆盘，按照自己喜欢的样子去摆，我一般是平铺，摆成圆形，比较美观，一会儿浇蒜泥时，也方便。
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4
捣蒜泥。将蒜瓣去皮，放进蒜臼里，将蒜捣烂。将蒜泥从蒜臼里盛到小碗里，备用。
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5
在盛蒜泥的小碗里，放酱油、白醋、食盐、白糖、香油，将其拌成美味的蒜泥。
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6
将蒜泥直接淋在鸡蛋摆盘上。如果怕直接淋，不均匀，可以拿个小汤匙，挖蒜泥，淋在鸡蛋上。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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