烘烤之后香香脆脆的面包底,简单那个馋人
这小面包烤好后要趁热吃,才能尝到那股又香又有韧性的脆甜口感

方法/步骤
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1
把材料都丢入厨师机打开和面功能,黄油成面团后再加。
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2
第一次发酵好后拿出来先揉一揉,然后关键步骤,甩面。抓住一头从高处甩像案板,然后对折,不停重复。大概十分钟。
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3
然后分成同等大小的面团,做好形状二次发酵。我用烤箱40°,下面放一盘热水。发酵30分钟。拿出来涂上蛋液,撒上芝麻。
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4
上下175度,烤20分钟。十分钟时盖锡纸,防止颜色过深。
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5
出炉了。
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6
很软很好吃~
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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