红烧肉是一道又家常又有点技术含量的菜，因为红烧肉的汤汁浓郁，所以家常的做法往往会搭配一些蔬菜，蔬菜吸收了肉的汁水变得香浓，同又会给红烧肉解腻。 常常搭配红烧肉的菜有土豆，笋，豆角，茄子等，今天的菜谱分享的是红烧肉烧白菜，真的能下两碗饭。
食材
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五花肉 20块
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白糖 5勺
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香叶 1个
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大料 1个
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姜 3片
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花椒 10颗
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葱 1段
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酱油 5勺
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桂皮 1小片
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蒜 5瓣
方法/步骤
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1
五花肉切成大小相似
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2
在锅底抹一点油,把五花肉放入,中小火慢慢煸出油脂
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3
旁边起一小锅,放入糖和没过糖的水,开火熬糖色
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4
熬到这样的颜色正好
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5
五花肉已出油,边缘煸到焦黄
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6
将糖色倒入,转小火,快速翻炒到均匀上色
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7
加入没过肉的热水
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8
加入葱姜蒜,香叶,桂皮,大料,花椒,酱油。大火烧开后,转小火炖30分钟
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9
白菜分开白和叶,分别切块。她到30分钟的时候,先下入白菜邦煮5分
钟,再下入白菜叶煮5分钟
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10
最后，盛起来配米饭吃就好啦！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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