喜欢吃腊肉的朋友，自己不一定会做腊肉。小编平常喜欢吃腊肉，所以平时会买一些新鲜的猪肉回来自己做腊肉，这样既能吃到自己做的美味腊肉，也可以增添生活的乐趣。不懂的你是否蠢蠢欲动呢？腊肉如何做呢？
方法/步骤
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1
首先建议最好在猪肉低价的时候，购买新鲜的五花肉，叫师傅切成大小合适的块状，大小可以参照市面上卖的现成腊肉的大小。
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2
将新鲜五花肉洗净沥干，放入盆中
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3
然后放入辅料，盐适量，白糖适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量（上色用），然后将它搅拌均匀，腌制一个晚上。
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4
最后用绳子穿孔，挂在通风向阳处晒干和风干至硬化，这样美味的腊肉就做成了，很简单吧，还不赶快动手？！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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