红烧得软糯糯的凤爪，不但好吃还含有丰富的胶原蛋白，不但解馋，还很美容。
食材
-
凤爪 500克
-
植物油 15克
-
食盐 2克
-
八角 2个
-
干辣椒 5个
-
香叶 2片
-
桂皮 1段
-
花椒 1克
-
姜 1块
-
冰糖 5克
-
老抽 5克
-
大蒜 4瓣
-
生抽 1克
步骤/方法
-
1
凤爪洗干净，剪去指甲
-
2
准备上香料：香叶，桂皮，花椒，八角，干辣椒
-
3
炒锅中放入植物油，放冰糖小火炒
-
4
炒出糖色后放入鸡爪炒上色
-
5
放入姜片，蒜，和大料
-
6
放入生抽，老抽，盐炒匀
-
7
加两大碗清水，焖烧
-
8
烧至水份收干即可，约50分钟。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
文章评论